Interview met de baas
Peter, hoe ben je in dit vak gerold?
“Als kind wilde ik echt niet in de groente en fruit, maar ben als vakantiebaantje m’n vader gaan helpen op de markt en nu wil ik niet anders meer;)”
Je bent van huis uit marktkoopman, hoe ben je in de fruitlevering verzeild geraakt?
“Leuk verhaal, ‘k begon bij Theo Meijer met perssinaasappelen en daarvan kon ik lekker mijn sportabonnement betalen.”
Maar daar bleef het niet bij he?
“Klopt, het aantal bedrijven groeide en al snel was de rest van de familie ook aan het rondrijden.”
Sinds 2020 ben je ook fruitboxen aan huis gaan leveren, zocht je meer uitdaging?
“Haha, nee ik ben echt niet ambitieus aangelegd. Door Corona gingen de bedrijven thuiswerken en kwamen de leveringen op pauze te staan. We besloten daarom zolang maar in te spelen op de situatie en thuisbezorging aan te bieden. Het was bedoeld voor tijdelijk maar het is ineens een heel leuk bedrijf binnen het bedrijf geworden;)”
De thuis fruitbox is een verrassingsbox, hoe ga je te werk als je deze samenstelt?
“Ik ga elke week langs boeren en groothandels, ik kijk naar de seizoensproducten en ik wil het product altijd zien en ik proef het ook. Ik streef naar een variatie van minimaal 6 soorten fruit en een mooie wekelijkse afwisseling.”
Is er verschil met het fruit in de supermarkt?
“Ja, het is verser! Ik koop het heel kort van te voren in, het wordt op maandagochtend vroeg geleverd, de boxen worden direct gemaakt waarna een heel team chauffeurs ze rondbrengen.”
Waarin komt jouw 35 jaar ervaring vooral tot uitdrukking?
“Ik weet welke rassen je wanneer moet nemen en ik weet wat er in Nederland het meest gegeten wordt.”
Blijft Vitamientje nog wel voor een 10-tje?
“Daar doen we ons uiterste best voor!”
Wil je verder nog iets kwijt?
“Ja, fruit blijft een natuurproduct, onderhevig aan omstandigheden. Een vrucht ziet er niet altijd perfect uit en dat hoeft ook niet. Er kunnen plekjes op zitten door bijvoorbeeld een hagelbui in het voorjaar, maar nog steeds heerlijk van smaak zijn”.
Wat doe je als er een product in de box belandt die niet goed, niet eetbaar blijkt te zijn?
“Dat is natuurlijk niet de bedoeling en in principe wordt deze altijd gecompenseerd.”
Wat vind je het leukste in deze fruitbusiness?
“Dat mensen genieten van lekker fruit!”